Select Menu

Template Information

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

WISATA ALAM

Berita

Wisata

IKLAN BARIS

CAFE

KULINER

BAKERY

TOUR AND TRAVEL

» » » Resep & Cara Membuat Kue Lumpur Super Lembut

Berbicara mengenai kue tradisional Indonesia memang tidak pernah ada habisnya. Banyak sekali jajanan tradisional Indonesia yang mempunyai rasa yang enak. Salah satunya adalah kue lumpur. Kue lumpur merupakan jajanan tradisional Indonesia yang mempunyai banyak penggemar. Kue lumpur sendiri terbuat dari bahan dasar kentang dan campuran tepung terigu. Nama kue lumpur sendiri konon berasal dari tekstur dan bentuk kue yang sangat lembut seperti lumpur. Asal muasal kue ini dari Jawa Barat, namun keberadaannya kini sudah tersebar luas ke berbagai pelosok negeri. Berikut adalah resep dan cara membuat kue lumpur yang lembut dan enak.

Bahan yang diperlukan :
  • 250 gram  tepung terigu
  • 250 gram kentang (rebus dan haluskan)
  • 50 gram mentega, cairkan
  • 150 gram untuk gula pasir
  • 800 ml santan cair
  • 3 butir telur ayam
  • garam dan vanili secukupnya
  • kismis secukupnya
Cara Membuat :
  1. Campurkan telur, gula pasir dan vanili kemudian kocok hingga benar-benar tercampur.
  2. Kemudian tambahkan kentang yang sudah di haluskan, aduk hingga merata.
  3. Jika sudah merata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
  4. Kemudian tambahkan santan, mentega yang sudah dicairkan dan garam secukupnya, ke dalam adonan, aduk hingga benar-benar tercampur.
  5. Jika ingin memperoleh hasil yang bagus, saringlah adonan agar tidak terdapat gumpalan-gumpalan tepung pada adonan.
  6. Panaskan cetakan kue lumpur dan jangan lupa untuk mengolesinya dengan mentega agar tidak lengket.
  7. Setelah panas tuang adonan sedikit demi sedikit, cukup setengahnya saja, karena adonan akan mengembang, kemudian tutup cetakan.
  8. Masak selama 2 menit dengan api kecil.
  9. Setelah 2 menit, tambahkan kismis di atas kue, atau dapat tambahkan pula dengan  parutan keju atau parutan kelapa sesuai selera, kemudian tutup kembali cetakan.
  10. Tunggu 4 menit hingga kue matang, sampai bagian atas kue mulai padat. 
  11. Setelah kue padat, angkat, ulangi dengan sisa adonan yang ada.
  12. Kini kue lumpur siap disajikan. 
(s) img: indirania

About Admin Info Jogja

WePress Theme is officially developed by Templatezy Team. We published High quality Blogger Templates with Awesome Design for blogspot lovers.The very first Blogger Templates Company where you will find Responsive Design Templates.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post