Select Menu

Template Information

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

WISATA ALAM

Berita

Wisata

IKLAN BARIS

CAFE

KULINER

BAKERY

TOUR AND TRAVEL

» » » Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ampela Ati

Lebaran sebentar lagi telah tiba, Sambal Goreng Kentang Ampela Ati adalah salah satu masakan yang cocok untuk menemani hari Lebaran anda bersama keluarga dan sanak saudara. Berikut adalah resep dan cara membuat Sambal Goreng Kentang Ampela Ati:


Bahan-bahan :
  • 3 pasang ati dan ampela ayam, bersihkan
  • 350 gram kentang, potong dadu
  • 1 papan petai, iris-iris (sesuai selera)
  • 100 ml santan
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  • Asam jawa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 butir tomat
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam
  •  ½ sendok teh terasi matang
  • 1 sendok teh gula pasir

Bumbu pelengkap :
  • 2 centimeter / ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 3 buah cabai merah besar, buang biji nya, iris halus
  • 1 batang serai, memarkan

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ampela Ati
1. Pertama-tama rebuslah hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.
2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan.
3. Goreng hati dan ampela yang telah rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium wangi.
5. Masukkan daun lengkuas, salam, irisan cabai merah dan daun jeruk sampai harum dan layu.
6. Tambahkan irisan petai dan hati ampela ayam, sambil diaduk-aduk.
7. Tuang santan, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan kentang goreng dan aduk sampai rata.
8. Masak sebentar sampai bumbu benar-benar meresap, angkat dan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela siap disajikan untuk 4 Porsi

About ADMIN INFO-JOGJA.COM

WePress Theme is officially developed by Templatezy Team. We published High quality Blogger Templates with Awesome Design for blogspot lovers.The very first Blogger Templates Company where you will find Responsive Design Templates.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post