Select Menu

Template Information

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

WISATA ALAM

Berita

Wisata

IKLAN BARIS

CAFE

KULINER

BAKERY

TOUR AND TRAVEL

» » Resep Dan Cara Membuat Otak-otak Ikan Tengiri

Berikut adalah Resep dan Cara membuat otak-otak ikan tengiri :


Bahan membuat otak-otak :
  • 1 kg ikan cincang, boleh ikan tengiri atau mackeref
  • ½ kg udang
  • 1 butir telur
  • ½ cangkir paste kari merah
  • 2 cangkir santan kental kelapa
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 5 tangkai batang ketumbar
  • 1 butir sendok makan garam
  • 5 buah cabai merah, dipotong tipis-tipis
  • ½ cangkir daun kemangi
  • 1 sendok makan irisan daun jeruk
  • 10 lembar daun pisang berukuran 25 x 15 cm
  • Lidi untuk penyemat tusuk gugu
Cara membuat otak otak :
  1. Potong sungut dan bersihkan kotoran udang, cuci dan tiriskan.
  2. Potong ikan tengiri memanjang untuk otak otak. Dengan garpu, hancurkan daging ikan tengiri sampai halus (pisahkan dari duri-durinya)
  3. Masukkan daging ikan tengiri cincang dan paste kari, aduk rata.
  4. Tambahkan santan kental dan aduk terus. Masukkan telur, garam dan jahe, aduk rata.
  5. Masukkan udang. Taruh daun kemangi di atas daun pisang, taruh campuran ikan di atasnya, taruh dengan irisan daun jeruk, teruh irisan cabai merah dan batang ketumbar.
  6. Lipat daun pisang untuk bungkus otak otak hingga berbentuk bungkusan panjang.
  7. Sematkan lidi pada kedua ujungnya. Kukus kira-kira 20 menit Angkat, lalu bakar di atas api. resep otak otak di hidangkan panas-panas.

About ADMIN INFO-JOGJA.COM

WePress Theme is officially developed by Templatezy Team. We published High quality Blogger Templates with Awesome Design for blogspot lovers.The very first Blogger Templates Company where you will find Responsive Design Templates.
«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post